•成立於八十三年九月二十八日(迄今歷三十一年)
•成立宗旨: 珍惜本土文化 、提升人文素養、多元化服務民眾
•辦理藝文活動(充實精神內涵)
•加強文化建設(締造梅山新風貌)
•打造健康環境(身心健康，社區祥和)
•教育組訓志工(人人樂於奉獻家鄉)
壹、創會經過
一、發想
三十一年前，一群關懷鄉土，志同道合的梅山人，包括醫師、教師、建築師、公務員、勞工、農人、商人，憑著一股強烈的企圖心與服務鄉土的熱誠，籌募基金，在短短三個月內實現了他們的夢想。
二、創立經過
（一）陳瑞庭、莊鑽燈、陳良鉛、林有平等在參觀新港文教基金會舉辦之活動後，相聚泡茶聊天之餘，發起籌設梅山文教基金會的念頭，於是分頭展開勸募基金，期間劉宏文先生慨捐二十萬元及莊招滿女士積極投入奉獻良多，六月上旬共募得新台幣貳佰萬元，達到法定金額。
（二）八十三年六月五日下午二時假梅山國小育樂堂召開梅山文教基金會籌備會，選舉董事十一人並一致推舉沈耀相先生為董事長。
（三）八十三年六月二十日召開董事會，增聘黃德才、林有平為董事，黃德才兼任執行秘書。
（四）八十三年七月二十一日奉嘉義縣政府八三府教社字第七六八四○號函核准設立。
（五）八十三年八月五日，嘉義地方法院發給八十三年度法登字第十七號法人登記證書，完成法人登記。
（六）八十三年九月二十八日假梅山國小育樂堂舉行成立大會。
（七）籌備之初借嘉義縣梅山鄉梅北村中山路144號為成立會址，成立後租用嘉義縣梅山鄉梅北村興中路9號為辦公處
三、成立基金原始捐助人
劉宏文、李基地、張登燦、陳瑞庭、莊鑽燈、陳啟修、陳國珍
林振賓、江唐榮、林堂發、曾建昌、許朝行、沈耀相、謝明澳
陳孜芬、陳良鉛、何清建、謝嘉特、沈昌原、謝龍應、林柏松
陳西仲、施滄海、黃德才、黃振南、陳良鍼、陳炳仁、蔡添登
簡朝送、翁文瑞、林有平、江文盛、王源成、陳良湖、葉和榮
陳宏銘、盧冠廷、李鎮宏、吳勝義、許坤珍、周 炎、鍾崑能
張福賓、李耀村、陳俊盛、高榮陽、簡江轉、簡茂興、陳良書
李勝現、林春生、盧紹松、李建賢、楊朝村、簡玉田、田天援
林添聖、郭瑞星、莊榮堂、簡慶輝、陳瑞顏、林崇榮、廖明松
吳瑞隆、劉深潭、林木川、高裕正、王靜江、吳東富、沈耀宜
朱賢造、詹建昌、林建琮、林真權、林勝仁、鍾雨錫、林當興
郭永輝、林龍鐸、李水盛、江介村、陳良清、陳良晏、梁老定
蕭義崧、吳秋露、王國平、台灣基督長老教會梅山教會、李明興
王長雄、江正雄、林和璋、莊伯能、林炎敦、翁敏雄、吳綉鳳
李南輝、吳榮章、黃鷹揚、黃世裕、莊陳秋絨、李文松、簡土水
簡玉寬、劉文科、劉第鐘、玉虛宮、大坪三元宮、太興太興嚴
劉建廷、蔡振坤、陳啟昌。
其中，經梅山玉虛宮吳振義董事長協助，由董事會通過資助壹佰萬元。合計共參佰陸拾伍萬貳仟元整。
四、經費來源
1.熱心文教人士、公益團體之不定期捐助。
2.廣徵認同本基金會宗旨之「文教之友」，可不定期小額自由樂捐。
3.基金貳佰萬元之孳息。
五、活動內容
1.演講類：聘請專家、名人、宗教界有關人士蒞會做專題演講。
2.研習班：針對社會需要辦理各種研習班，如安親班、音樂、美術、陶藝
班等。
3.營 隊：以不同年齡層為單位辦理各項營隊，如育樂營、冬令營、夏令營或某特定目的營隊。
4.藝文類：辦理藝文活動，邀請藝術團體演出或各項藝術作品展示。
5.配合各公益團體、社團展開社會服務、環保等活動。